| 指标 | 直接排放（畜类猪牛羊） | 直接排放（鸡鸭禽类） | 常规间接排放（进市政污水厂） | 协商间接上限（签协议入排污证） |
|---|---|---|---|---|
| pH | 6～9 | 6～9 | 6～9 | 6.5～9.5 |
| 色度（稀释倍数） | ≤50 | ≤50 | 无强制国标 | — |
| SS 悬浮物 | ≤60 | ≤60 | ≤400 | ≤400 |
| BOD₅ | ≤25 | ≤25 | ≤350 | ≤1500 |
| CODcr | ≤80 | ≤70 | ≤500 | ≤3000 |
| 氨氮 | ≤15 | ≤15 | ≤45 | ≤200 |
| 总氮 TN | ≤25 | ≤25 | ≤70 | — |
| 总磷 TP | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤8 | — |
| 动植物油 | ≤5 | ≤5 | ≤30 | — |
| 粪大肠菌群数 | ≤10⁴个 / L | ≤10⁴个 / L | 不作硬性国标限值 | — |
数据依据国标正文，山东各地环保执法统一参照本表
二、单位产品基准排水量（节水考核、核算排污量）
- 生猪屠宰：≤0.8m³/ 百头
- 牛屠宰：≤2.0m³/ 百头
- 家禽（鸡鸭）：≤0.04m³/ 百只
超出排水量按折算浓度从严考核，超排算超标处罚中华人民共和国生态环境部。
三、排放标准执行时间
- 新建屠宰厂：2026 年 1 月 1 日起必须按 GB13457-2025 投产验收；
- 存量老屠宰厂（92 老标在产）：缓冲至2028.1.1 强制切换新国标；山东多地环保提前督导整改、限期 2026-2027 完成设备升级湖南省生态环境厅。
四、地方从严要求（山东通用）
排入地表水 Ⅲ 类及敏感流域（黄河、沂河、饮用水源保护区），很多地市要求出水接近地表水 Ⅳ 类：COD≤50、总磷≤0.5、总氮≤15，必须配套 MBR 深度处理工艺；常规厂区回用冲圈地面清洗，中水执行回用杂用水标准 GB/T18920。
五、工艺对应达标参考
- 小型屠宰（日排水＜100t）：格栅 + 气浮 + A/O 一体化 + 消毒，稳定达标直接排放；
- 大中型屠宰：预处理气浮 + A²/O+MBR 膜 + 深度过滤，轻松满足地方从严限值；
- 只接入市政管网（间接排放）：简易气浮 + 生化即可满足间接 500COD 限值。
